スペシャルティコーヒーとは。

 

農園で手間暇をかけて、愛情いっぱいに創られた生産者の顔が見えるコーヒー。
その香りはとても個性的で、世界のコーヒーの流通量の5%しかありません。
そんな貴重な生豆が、世界中から旅をしてやってきます。
大量生産にはない、それぞれのストーリーと共に。
タテベコーヒーロースターズでは、生産者一人ひとりに感謝をして、
そんなスペシャルティコーヒー豆を中心に販売しています。

貴方に、美味しく飲んでいただくことで、物語は続く。
より美味しく、より愛のある香りと共に。

 

 

 

東近江市唯一の自家焙煎珈琲店
「タテベコーヒーロースターズ」は
三方良しを目指しています。

コーヒー豆の生産者ー仲介者ー消費者の3方が、すべて良しとなる理想の輪(和)を目指しています。

 

生産者が手間隙かけて育てた大事豆を、当店で美味しく焙煎。 消費者に喜んでいただけるよう、新鮮な状態で、お届けします。

 

3つの、こだわり&お約束

1)抜群の鮮度を保った、焙煎したての豆をお届け

タテベコーヒーロースターズで、一番にこだわるのは、コーヒー豆の鮮度。「新鮮なコーヒーはこんなにも香りが違うの?」と、皆さまに驚いていただけるように、店内に最先端の焙煎機を置き、焼きたてのフレッシュなものをお届けします。

 

2)産地の顔が見える、良い素材を扱います

素材である生豆は、適正な価格で、スイスと日本のコーヒーの専門店より、まるで季節の野菜や果物のように、そのシーズンで最良のものを取り寄せています。

3)お客様ひとりひとりの好みと向き合います

焙煎度合いは最も重要で、お客様の好みに合わせるのが一番。まるでステーキ屋さんで好みの焼き加減があるように、浅煎り・中煎り・深煎りなど、5段階から好みに合わせて焙煎し、ご提供します。

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