ほのかに香る

浅煎（ハイロースト）・・・一般的なロースト

酸味とほどよい苦味があり、バランスがよい   ハイローストおすすめ豆

1. モカ・・・植物園にいるみたい、ハーブのような香り：イルガチョフG1　エチオピア　コチャレ
2. ジャヴァニカ・・・甘いフルーツの香り。新種のジャヴァニカ産：ニカラグア　ダンタリ農園
3. ゲイシャ・・・幻の豆「ゲイシャ」の生まれたゲイシャ村から：エチオピア　ゲイシャビレッジ農園

甘くも苦い

中煎（シティロースト）

浅めの深煎り。苦味が加わり、香味や味わいのバランスが良い。   シティローストおすすめの豆

1. アフリカンムーン・・・当店看板メニュー！めくるめく甘い香り：ウガンダ　ルウェンゾリ
2. グアテマラ・・・魅惑のシルキーテイスト：SHBソロラ　バンボヒラ農園
3. サンタフェ・・・コロンビアの秘境からの逸品。真のコーヒーはここにある：コロンビア　ナリーニョ　ハビエルゴメス
4. ハワイコナ・・・ハワイからのビッグウェーブ。最高級のシングルオリジン：エクストラファンシィ　ラングスティング農園

ビターな魅力

深煎（フルシティロースト）

ビターな魅力 酸味が抑えられ、苦味が出てきて香りとコクが増します。   フルシティローストおすすめ豆

1. マンデリン・・・癒やしのひととき。マンデリンの最高峰：トゥルーブルー　インドネシア
2. カフェドルチェ・・・王国から、音何のドルチェ：ブラジル
3. モカハラーズA＋・・・コーヒーの故郷、野生種の究極の一杯：イエメン　トレーサブル15

細挽き

味の特徴・・・苦味とコクが強め

中挽き

味の特徴・・・バランスの良い、酸味と苦味 ※コーヒーメーカーなど、ペーパードリップにおすすめ

粗挽き

味の特徴・・・苦味が少なく酸味が強くなる